Espumante Argentino Concerto Demi Sec

Elaborado na região de Mendoza, Argentina o líquido é elaborado a partir do blend das castas Pedro Ximenez 50%, Chenin 40%, e Semillón 10%. Colheita manual, prensagem suave, decantação do mosto pelo frio para uma fermentação mais limpa. Fermentação alcoólica entre 15 e 17 °C, com temperatura controlada. Quando o vinho termina de fermentar, é estabilizado em tanques de inox. Em seguida é transferido para um tanque pressurizado, é inoculado com leveduras selecionadas e um licor de tiragem é adicionado antes de iniciar a segunda fermentação que dura 30 dias. Ao alcançar 5 atmosferas de pressão, o espumante é filtrado e engarrafado. Apresentando a primeira vista, tons dourados e reflexos esverdeados, apresenta uma espuma de bolhas muito finas e abundantes. No nariz, notas de frutas e aromas florais. Na boca, a entrada doce e amável e o bom equilíbrio com a acidez garantem uma sensação de frescor.